林晓雪其实已经打算好了要给部队供应卤味了，除了前期的卤下水。后面还会有卤鸭卤鹅等等，都可以向部队供应。
卤鸭和卤鹅的本身自带的味道还没有那么重，卤料的配比还可以进行调整。
大头兵们都返回驻地了，虽然潘战正还没有过来，但是林晓雪已经着手考虑卤味工厂的事情了。从原材料到建厂选址等等问题。总不能老是借用渡口的小食堂来当生产车间吧。
她不能去管其他的食品生产商家的卫生问题，但是她希望能够保证自己的食品生产厂的卫生是能够达标，并且十分优秀的。
棉花乡是江边小镇，地处江南水乡，除了江边最大的水源之外，棉花乡的各个大队村子里也有许多的水塘。
这些是水塘环境特别适合养鸡养鸭养鹅，特别是养鸭，是最方便的。鸭子是群放型的，的赶鸭子的人，只需要确认赶鸭的方位，鸭子会自己聚成一群，挤在一起走。
林晓雪需要大量的鸭子，才能满足卤味厂的原材料生产，而且，由于是供应给部队的，以及现下的社会环境，滋味更加香的鸭脖，销量可以预见的不好，只要还是卤大只的肥鸭子。争取咬下去，要口口是肉，才能更受欢迎。
不知道这样健康无污染的环境里，卤出来的鸭脖，能不能通过淘宝卖出去。味道应该会比黑鸭什么的要好得多吧。
鉴于原材料稀缺的问题，林晓雪有了个主意。她不愿意去收购野鸭子，一来是野鸭子的肉没有家养鸭子软，二来，野鸭子抓多了，也挺破坏生态环境的。
“咱们可以贷款给村民，让他们帮我们放鸭子，等鸭子长肥了，卖给我们的时候，不仅可以还清贷款，还能获得一笔不菲的酬劳。”
这种贷款模式，在50年后简直是家喻户晓，但是现在还是非常新鲜的一种做法。她一提出，小建就第一个表示不同意。
“万一别人带着贷款跑了呢？”这些贷款可是都白白送给这些贷款养鸭子的人啊。
“带着一群小鸭子跑？”
“小鸭子也是肉呢，过来登记一下，贷款了，然后拿了一批小鸭子走，全给吃了怎么办？”这年头，谁不馋肉馋哭了？
“登记当然会有审核，不过鉴于现在我们的人手不足，审核就免了。所有贷款养鸭子得人，都需要全村超过30人的联名认证。证明这人不是赖子，而且我们是需要肥鸭子不是老鸭子，生长周期并不长，很快就能够卖给我们还清贷款了。”
林晓雪想着这样的贷款作业，还是先挑个试点的尝试一下，只要第一批的鸭子长成了。再卖给卤味厂了，之后自然会有人抢着来贷款养鸭子的。
“我还是不放心。”小建双手抱拳环胸，觉得晓雪姐这个想法太冒险了。
“做什么事情都是有风险的，要不，你还有别的办法，去解决我们原材料学稀缺的问题？”
“卤鸭子干什么，我们做卤下水不是挺好的吗？”小建言辞凿凿的抗议，养猪场的猪下水不够，还可以去别的屠宰场收嘛，干什么又忽然弄个卤鸭子出来。
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